Признаки гиповитаминоза
|
Недостаток витамина
|
Продукты, богатые этим витамином
|
Кровоточивость десен; бледность кожи; цианоз губ, носа, ушей, ногтей; повышенная чувствительность к холоду; раздражительность, сонливость, утомляемость, вялость; слабость в ногах
|
С
|
Шиповник, цитрусовые, ягоды (черная смородина, клюква), свежая зелень, фрукты
|
Светобоязнь, плохое зрение в сумерках; бледность, сухость кожи, склонность к гнойничковым поражениям кожи, угрям; сухость и тусклость волос; ломкость ногтей
|
А
(ретинол)
|
Печень, яйца, масло, рыбий жир. Провитамина А много в шиповнике, салате, моркови, горохе, капусте, помидорах, облепихе, рябине, зеленом пуке
|
Полиневриты; охриплость голоса; мышечная слабость; покалывание, жжение в пальцах ног; головная боль, психическая утомляемость, эмоциональная лабильность; потеря аппетита, запоры
|
В1
(тиамин)
|
Злаковые, печень, почки, молоко, яичный желток, бобовые, мясная свинина, телятина, черный хлеб
|
В углах рта трещины, сухость, краснота или синюшность; болезненность губ, сухой, ярко-красный язык; светобоязнь, непроизвольное слезотечение; анемия
|
В2 (рибофлавин)
|
Дрожжи, печень, почки, молоко, яичный желток, арахис, сыр, творог, кефир, листовые овощи, белые грибы
|
Раздражительность, повышенная утомляемость, парестезии, чувство жжения в пальцах рук
|
(пантотеновая кислота)
|
Яичный желток, мясо, треска, печень, арахис
|
Пониженный аппетит, беспокойство, раздражительность, тошнота, себорея, дерматит, анемия
|
В6 (пиридоксин)
|
Дрожжи, печень, мясо, почки, зерновые и бобовые, рис цельный, арахис
|
Анемия, гастрит, витилиго, периферическая нейропатия
|
В12
(цианкобаламин)
|
Печень, почки, мясо, рыба, сыр, свекла, молоко
|
Поражение языка, стоматит, язвенный гастрит и энтерит, себорейный дерматит
|
Фолиевая кислота
|
Зелень, печень, бобовые; свекла, яйца, сыр, орехи
|
Шершавая кожа, дерматит; понос; раздражительность, беспокойство, заторможенность; сухость и блеск губ, стоматит; пигментные пятна на щеках и лбу
|
РР (никотиновая кислота)
|
Дрожжи, печень, яичный желток, рыба, куриное мясо, бобовые, гречка, зелень, арахис
|