Признаки гиповитаминоза

 Признаки гиповитаминоза

Недостаток витамина

Продукты, богатые этим витамином

Кровоточивость десен; бледность кожи; цианоз губ, носа, ушей, ногтей; повышенная чувствительность к холоду; раздражительность, сонливость, утомляемость, вялость; слабость в ногах

С

Шиповник, цитрусовые, ягоды (черная смородина, клюква), свежая зелень, фрукты

Светобоязнь, плохое зрение в сумерках; бледность, сухость кожи, склонность к гнойничковым поражениям кожи, угрям; сухость и тусклость волос; ломкость ногтей

А

(ретинол)

Печень, яйца, масло, рыбий жир. Провитамина А много в шиповнике, салате, моркови, горохе, капусте, помидорах, облепихе, рябине, зеленом пуке

Полиневриты; охриплость голоса; мышечная слабость; покалывание, жжение в пальцах ног; головная боль, психическая утомляемость, эмоциональная лабильность; потеря аппетита, запоры

В1

 (тиамин)

Злаковые, печень, почки, молоко, яичный желток, бобовые, мясная свинина, телятина, черный хлеб

В углах рта трещины, сухость, краснота или синюшность; болезненность губ, сухой, ярко-красный язык; светобоязнь, непроизвольное слезотечение; анемия

В2 (рибофлавин)

Дрожжи, печень, почки, молоко, яичный желток, арахис, сыр, творог, кефир, листовые овощи, белые грибы

Раздражительность, повышенная утомляемость, парестезии, чувство жжения в пальцах рук

(пантотеновая кислота)

Яичный желток, мясо, треска, печень, арахис

Пониженный аппетит, беспокойство, раздражительность, тошнота, себорея, дерматит, анемия

В6 (пиридоксин)

Дрожжи, печень, мясо, почки, зерновые и бобовые, рис цельный, арахис

Анемия, гастрит, витилиго, периферическая нейропатия

В12

(цианкобаламин)

Печень, почки, мясо, рыба, сыр, свекла, молоко

Поражение языка, стоматит, язвенный гастрит и энтерит, себорейный дерматит

Фолиевая кислота

Зелень, печень, бобовые; свекла, яйца, сыр, орехи

Шершавая кожа, дерматит; понос; раздражительность, беспокойство, заторможенность; сухость и блеск губ, стоматит; пигментные пятна на щеках и лбу

РР  (никотиновая кислота)

Дрожжи, печень, яичный желток, рыба, куриное мясо, бобовые, гречка, зелень, арахис